Recetas

Rollitos vietnamitas

Los rollitos vietnamitas son muy saludables y fáciles de preparar. Puedes usar verduras, ingredientes o salsas preferidas diferentes cada vez que los elabores, ¡siempre están ricos!

INGREDIENTES

Para la salsa:
  • 1/4 de taza de salsa de soja baja en sal
  • Jugo de 1 lima
  • 1 pizca de jengibre en polvo
  • 1 pizca de albahaca con especia
Para los rollitos:
  • 1/2 aguacate
  • 1 pimiento pequeño
  • 1 zanahoria pequeña
  • 1 taza de hojas verdes (canónigos o al gusto)
  • 1/4 de manzana
  • 2 envolturas de papel de arroz

PREPARACIÓN

  1. Cortamos los ingredientes en tiras finas: el pimiento, la zanahoria, el aguacate y la manzana
  2. A continuación preparamos el papel de arroz, para ello llenamos un bol con agua templada y sumergimos el papel unos 10 segundos hasta que se reblandezca
  3. Lo sacamos y estiramos en una superficie plana
  4. Vamos colocando en uno de los lados un poco de cada uno de los ingredientes sin llenarlo demasiado
  5. Empezamos a enrollarlos haciendo que quede todo apretado
  6. Después doblamos los dos lados (izquierdo y derecho) y seguimos enrollando hasta el final. Repetimos esto con cada uno de los rollitos que queramos preparar
  7. Para la salsa mezclamos todos los ingredientes en un bol y los mezclamos con la ayuda de un tenedor
  8. Los colocamos en el tupper y llevamos la salsa en otro aparte.

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