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RECETAS

Rollitos vietnamitas

Disfruta de los sabores más exóticos de Asia en tu propio hogar. ¡No dudes en hacerlos porque te sorprenderán!

INGREDIENTES

Para la salsa:
1/4 de taza de salsa de soja baja en sal
Jugo de 1 lima
1 pizca de jengibre en polvo
1 pizca de albahaca con especia
Para los rollitos:
1/2 aguacate
1 pimiento pequeño
1 zanahoria pequeña
1 taza de hojas verdes (canónigos o al gusto)
1/4 de manzana
2 envolturas de papel de arroz

ELABORACIÓN

Cortamos los ingredientes en tiras finas: el pimiento, la zanahoria, el aguacate y la manzana
A continuación preparamos el papel de arroz, para ello llenamos un bol con agua templada y sumergimos el papel unos 10 segundos hasta que se reblandezca
Lo sacamos y estiramos en una superficie plana
Vamos colocando en uno de los lados un poco de cada uno de los ingredientes sin llenarlo demasiado
Empezamos a enrollarlos haciendo que quede todo apretado
Después doblamos los dos lados (izquierdo y derecho) y seguimos enrollando hasta el final. Repetimos esto con cada uno de los rollitos que queramos preparar
Para la salsa mezclamos todos los ingredientes en un bol y los mezclamos con la ayuda de un tenedor
Los colocamos en el tupper y llevamos la salsa en otro aparte.

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