Las paellas, las sopas y las fideúas son recetas ideales para compartir en comidas familiares, ya que son muy fáciles para deleitar a un gran número de comensales. Se trata de un plato muy completo que los amantes del pescado y las almejas disfrutarán mucho. Apunta estos sencillos pasos y consigue brillar con los tuyos con la originalidad de este saludable menú, el cual está compuesto por ingrediente fáciles de encontrar en cualquier supermercado.

Para 4 personas

Dificultad: Fácil

Ingredientes

- 250g de fideos
- 500g de almejas arroceras
- 200g de rape
- 50g de jamón en tacos
- 1 tomate grande y maduro
- 1 diente de ajo
- 1 ramita de perejil
- 850ml de caldo
- 2 cucharadas de aceite
- Sal

Elaboración

1. Poner las almejas en agua y sal para eliminar la arena. Después, limpiar y trocear el rape.
2. Calentar 2 cucharadas de aceite en una cazuela, dorar el diente de ajo entero y añadir el tomate pelado y picado.
3. Rehogar e incorporar el jamón y 1 ramita de perejil. Pasados cinco minutos, añadir el caldo y llevar a ebullición. Posteriormente, quitar el diente de ajo y la ramita de perejil.
4. Añadir los fideos y las almejas después de pasarlas bajo el grifo y escurrirlas bien. Esperar unos minutos hasta que se abran y entonces incorporar el rape.
5. Probar y rectificar el punto de sal y dejar un par de minutos hasta que se hagan los fideos y el pescado, añadiendo líquido si fuera necesario hasta conseguir el punto de espesor deseado.