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RECETAS

Pastel helado de dos amores

Una deliciosa receta con la que sorprenderás a tu persona amada en el día más especial del año.

INGREDIENTES

Bizcocho blanco:

150 g de azúcar (1 taza)
150 g de margarina congelada (6 cucharadas)
2 huevos medianos
150 g de harina de trigo con levadura (1 y 1/2 taza)

Bizcocho de chocolate:

150 g de azúcar (1 taza)
150 g de margarina congelada (6 cucharadas)
2 huevos medianos
100 g de harina de trigo con levadura (1 taza)
50 g de chocolate en polvo (1/2 taza)

Bombón:

1 lata de leche condensada
1 lata de crema agria
5 cucharadas de chocolate en polvo
1 cucharadita de mantequilla

Leche merengada:

1 lata de leche condensada
1 lata de crema agria
1 cucharadita de mantequilla
4 cucharadas de leche en polvo

Sirope de chocolate:

1/2 taza de leche
2 cucharadas de chocolate en polvo

Jarabe blanco:

1/2 taza de leche
2 cucharadas de azúcar

Para decorar:

Leche en polvo

ELABORACIÓN

Bizcocho blanco:

Batir la margarina congelada con el azúcar, a velocidad máxima, durante 5 minutos hasta que forme una masa blanquecina.
Agrega un huevo a la vez sin batir.
Después de incorporar los huevos, agrega la harina y bate hasta mezclar.
Después de colocar todo, bate durante otros 2 minutos a toda velocidad. La masa es cremosa y esponjosa.
Engrasar dos formas rectangulares de 30x20cm y colocar la masa, extenderla con una cuchara, enderezar la masa para que no crezca en más de un lado. Nunca agregue la masa a la mitad, ya que la torta crecerá y puede estar cruda por dentro o derramarse.
Hornear en horno precalentado a 180ºC durante 25 minutos o hasta que se doren. No abra el horno antes de los 20 minutos. Pincha la masa con un palillo, si sale limpia ya está lista.

Bizcocho de chocolate:

Batir la margarina congelada con el azúcar, a velocidad máxima, durante 5 minutos hasta que forme una masa blanquecina.
Agrega un huevo a la vez sin batir.
Después de incorporar los huevos, agrega la harina tamizada y el chocolate en polvo y bate hasta que se combinen.
Después de colocar todo, bate durante otros 2 minutos a toda velocidad. La masa es cremosa y esponjosa.
Engrasar dos formas rectangulares de 30x20cm y colocar la masa, extenderla con una cuchara, enderezar la masa para que no crezca en más de un lado. Nunca agregue la masa a la mitad, ya que la torta crecerá y puede estar cruda por dentro o derramarse.
Hornear en horno precalentado a 180ºC durante 25 minutos o hasta que se doren. No abra el horno antes de los 20 minutos. Pincha la masa con un palillo, si sale limpia ya está lista.

Bombón:

Colocar la leche condensada, el chocolate en polvo tamizado y la mantequilla en una sartén, llevar a fuego lento y remover continuamente hasta que salga del fondo de la sartén, poner la nata y mezclar bien.
Déjelo enfriar.

Leche merengada:

Colocar la leche condensada y la mantequilla en una sartén, llevar a fuego lento y remover continuamente hasta que salga del fondo de la sartén, poner la crema y la leche en polvo y mezclar bien.
Déjelo enfriar.

En la forma en que se horneó el bizcocho poner el bizcocho de chocolate, hacer agujeros en el bizcocho y verter el jarabe de chocolate por todo el bizcocho, esparcir la crema de bombón encima.
Poner el bizcocho blanco sobre el bombón, hacer agujeros en la masa y verter el almíbar blanco encima, luego esparcir el bizcocho blanco y espolvorear con leche en polvo.
Cubrir con papel film y refrigerar por 6 horas. Luego solo corta los cubos y sírvelos.

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Tarta de queso de fresa con mermelada casera

Esta tarta de queso tiene los colores y el sabor perfectos para sorprender a tu amor en el día de San Valentín. Muy fácil de hacer.

INGREDIENTES

Base:

15 galletas María
2 cucharadas de margarina o mantequilla
Pasta:
500g de queso crema a temperatura ambiente (punto de pasta)
1 taza de azúcar
Jugo de 1/2 limón
1 cucharadita de esencia de vainilla
3 huevos

Mermelada de fresa:

15 fresas
2 tazas de azúcar
1 taza de agua

Bombón sorpresa de fresa

Este increíble bombón está relleno de fresa, envuelto en crema de bombón blanco y cubierto de chocolate. ¿Puede saber mejor? El resultado es perfecto para ofrecer a la persona que más quieres.

INGREDIENTES

1 lata de leche condensada (395g)
1 cucharadita de mantequilla o margarina
3 cucharadas de leche en polvo
15 fresas limpias y sin hojas
200g de leche o chocolate semi amargo

Para decorar:

100 g de chocolate blanco derretido
Coco rallado

Pastel sin horno: Oreo + chocolate + fresas

Este pastel además de ser perfecto para ocasiones especiales y delicioso también es muy simple y rápido de hacer, la base del mismo es de galleta Oreo triturada, el relleno de ganache de chocolate y la cobertura son fresas y Oreo.

INGREDIENTES

Base:

144g de galleta oreo (con relleno)
2 cucharadas de mantequilla derretida

Crema de chocolate:

200g de nata fresca
125 g de chocolate con leche
125 g de chocolate negro

Decoración:

7 fresas
3 galletas rotas en el medio

Fresas con chocolate

INGREDIENTES

1 tableta (250 g) de chocolate negro para postres
250 g de fresas o fresones (aprox. dependiendo del número de personas que vayan a comer)
Nata montada (opcional)

Pizza al gusto en forma de corazón

INGREDIENTES

1 Masa para pizza (puede ser hecha en casa o comprada ya preparada
40 g de Tomate frito estilo casero
Ingredientes al gusto (jamón, champiñones, atún, cebolla...)
Mozzarella rallada
Orégano

Trufas de fresa

INGREDIENTES

500 gramos de chocolate con leche
1 caja de gelatina sabor a fresa
1 lata de leche condensada
1 cucharada de mantequilla o crema agria