Recetas

Ensalada de quinoa con salsa tailandesa

Aquí tienes una ensalada con quinoa, el superalimento que te proporciona nutrientes muy saludables para tu cuerpo, podrás seguir nuestra receta y hacer en diferentes ocasiones tu variante propia

INGREDIENTES

  • 1 taza de quinoa cocida
  • 1/2 aguacate
  • 1/2 taza de aceitunas negras
  • 1/4 de taza de maíz
  • 1/4 de taza de queso de cabra
  • 1 tomate mediano
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de soja
  • 1/4 de cucharada de jengibre
  • Zumo de 1/2 limón
  • Sal 
  • Pimienta

PREPARACIÓN

  1. Troceamos bien todos los ingredientes de esta receta para que se mezclen perfectamente con la quinoa: el tomate, el aguacate, el queso de cabra y por último las aceitunas cortadas por la mitad
  2. A continuación preparamos el aliño mezclando en un bol la miel, el vinagre de manzana, soja, jengibre el zumo de limon y la sal al gusto
  3. Colocamos en el tupper todos los ingredientes sobre la quinoa, el aliño y removemos bastante bien para que quede todo mezclado. 

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