RECETAS

Revuelto de champiñones con tostadas

Esta fabulosa receta fácil y rápida de preparar hará que disfrutes de tu comida diaria en el trabajo sin caer en la monotonía ya que te permite variar la receta según el gusto. Puedes prepararlo de forma rápida y sencilla el día antes para que al día siguiente en el trabajo solo tengas que darle un toque de microondas para poder comértelo caliente y ya estaría listo.

INGREDIENTES

  • 100 gramos de champiñones laminados gruesos (naturales o de lata)
  • 100 ml de agua
  • 20 ml de leche
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
  • Sal 
  • Pimienta


PREPARACIÓN

  1. Cuece los champiñones el agua y el aceite de oliva en un cazo o en un estuche al vapor para microondas
  2. Salpimienta al gusto  cierra y ponlo en marcha durante 10 minutos aprox. 
  3. Por otro lado bate el huevo con la leche añadiendo una pizca de sal y pimienta
  4. Una vez acaben los champiñones de cocer, añade la mezcla anterior a estos
  5. Vuelve a poner todo a fuego lento durante unos minutos para que vaya cuajando el huevo ligeramente. Vuelve a poner a fuego lento y remueve
  6. Servir caliente y comer con unas tostadas


CONSEJOS

  • Puedes añadir otro ingrediente a la mezcla como pimiento rojo o verde
  • Elige el tipo de pan que más te guste para acompañar este revuelto: nosotros recomendamos cualquier variedad pero que esté bien tostado
  • Atrévete con otros sabores y añade unos tacos de jamón serrano

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