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Recetas

Revuelto de champiñones con tostadas

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INGREDIENTES

100 gramos de champiñones laminados gruesos (naturales o de lata)
100 ml de agua
20 ml de leche
1 huevo
1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta

PREPARACIÓN

Cuece los champiñones el agua y el aceite de oliva en un cazo o en un estuche al vapor para microondas
Salpimienta al gusto cierra y ponlo en marcha durante 10 minutos aprox.
Por otro lado bate el huevo con la leche añadiendo una pizca de sal y pimienta
Una vez acaben los champiñones de cocer, añade la mezcla anterior a estos
Vuelve a poner todo a fuego lento durante unos minutos para que vaya cuajando el huevo ligeramente. Vuelve a poner a fuego lento y remueve
Servir caliente y comer con unas tostadas

CONSEJOS

Puedes añadir otro ingrediente a la mezcla como pimiento rojo o verde
Elige el tipo de pan que más te guste para acompañar este revuelto: nosotros recomendamos cualquier variedad pero que esté bien tostado
Atrévete con otros sabores y añade unos tacos de jamón serrano

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