INGREDIENTES

• 100 gramos de champiñones laminados gruesos (naturales o de lata)
• 100 ml de agua
• 20 ml de leche
• 1 huevo
• 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
• Sal 
• Pimienta

PREPARACIÓN

1. Cuece los champiñones el agua y el aceite de oliva en un cazo o en un estuche al vapor para microondas
2. Salpimienta al gusto  cierra y ponlo en marcha durante 10 minutos aprox. 
3. Por otro lado bate el huevo con la leche añadiendo una pizca de sal y pimienta
4. Una vez acaben los champiñones de cocer, añade la mezcla anterior a estos
5. Vuelve a poner todo a fuego lento durante unos minutos para que vaya cuajando el huevo ligeramente. Vuelve a poner a fuego lento y remueve
6. Servir caliente y comer con unas tostadas

CONSEJOS

• Puedes añadir otro ingrediente a la mezcla como pimiento rojo o verde
• Elige el tipo de pan que más te guste para acompañar este revuelto: nosotros recomendamos cualquier variedad pero que esté bien tostado
• Atrévete con otros sabores y añade unos tacos de jamón serrano