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RECETAS

Revuelto de champiñones con tostadas

Esta fabulosa receta fácil y rápida de preparar hará que disfrutes de tu comida diaria en el trabajo sin caer en la monotonía ya que te permite variar la receta según el gusto. Puedes prepararlo de forma rápida y sencilla el día antes para que al día siguiente en el trabajo solo tengas que darle un toque de microondas para poder comértelo caliente y ya estaría listo.

INGREDIENTES

100 gramos de champiñones laminados gruesos (naturales o de lata)
100 ml de agua
20 ml de leche
1 huevo
1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta

PREPARACIÓN

Cuece los champiñones el agua y el aceite de oliva en un cazo o en un estuche al vapor para microondas
Salpimienta al gusto cierra y ponlo en marcha durante 10 minutos aprox.
Por otro lado bate el huevo con la leche añadiendo una pizca de sal y pimienta
Una vez acaben los champiñones de cocer, añade la mezcla anterior a estos
Vuelve a poner todo a fuego lento durante unos minutos para que vaya cuajando el huevo ligeramente. Vuelve a poner a fuego lento y remueve
Servir caliente y comer con unas tostadas

CONSEJOS

Puedes añadir otro ingrediente a la mezcla como pimiento rojo o verde
Elige el tipo de pan que más te guste para acompañar este revuelto: nosotros recomendamos cualquier variedad pero que esté bien tostado
Atrévete con otros sabores y añade unos tacos de jamón serrano

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