Pasos a seguir:

1. Asegúrate de lavar muy bien las berenjenas, sécalas y córtalas en rodajas. Añade sal y pimienta al gusto y píncelalas con aceite.
2. Pela y pica los tomates y las cebollas. Mezcla y sazona. Escurre el queso y córtalo en lonchas.
3. Introduce las rodajas de berenjena en el microondas para ablandarlas.
4. Forma capas en el recipiente donde vas a montar la lasaña, utilizando todos los ingredientes.
5. Añade una capa de berenjena, seguida de una capa de tomate, otra de jamón y queso, y termina con una capa de berenjena. Espolvorea queso rallado por encima.
6. Coloca el recipiente en la airfryer y cocina durante 15 minutos a 200 °C.