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RECETAS

Pastel de Salmón Ahumado

Deléitate con este sencillo y elegante Pastel de Salmón Ahumado, una receta perfecta como entrante o aperitivo. Suave, cremoso y lleno de sabor, combina la intensidad del salmón con la textura delicada del queso crema, ideal para compartir en ocasiones especiales o disfrutar en cualquier momento.

Ingredientes

300 g de salmón ahumado
200 g de queso crema
100 ml de nata para cocinar
3 huevos
1 cucharada de eneldo fresco (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Pan rallado (para espolvorear el molde)

Elaboración

Precalienta el horno a 180 °C (356 °F) y engrasa un molde, espolvoreando pan rallado para evitar que se pegue.
En un bol, mezcla el queso crema, la nata, los huevos y el eneldo. Bate hasta obtener una mezcla homogénea. Sazona con sal y pimienta.
Trocea el salmón ahumado y añádelo a la mezcla, integrándolo bien.
Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Deja enfriar antes de desmoldar y sirve frío o a temperatura ambiente, acompañado de pan tostado o una ensalada fresca.

¡Perfecto como entrante ligero y elegante!

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