RECETAS

Pastel de Salmón Ahumado

Deléitate con este sencillo y elegante Pastel de Salmón Ahumado, una receta perfecta como entrante o aperitivo. Suave, cremoso y lleno de sabor, combina la intensidad del salmón con la textura delicada del queso crema, ideal para compartir en ocasiones especiales o disfrutar en cualquier momento.

Ingredientes 

  • 300 g de salmón ahumado 
  • 200 g de queso crema 
  • 100 ml de nata para cocinar 
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de eneldo fresco (opcional) 
  • Sal y pimienta al gusto 
  • Pan rallado (para espolvorear el molde) 

Elaboración

  • Precalienta el horno a 180 °C (356 °F) y engrasa un molde, espolvoreando pan rallado para evitar que se pegue. 
  • En un bol, mezcla el queso crema, la nata, los huevos y el eneldo. Bate hasta obtener una mezcla homogénea. Sazona con sal y pimienta. 
  • Trocea el salmón ahumado y añádelo a la mezcla, integrándolo bien. 
  • Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio. 
  • Deja enfriar antes de desmoldar y sirve frío o a temperatura ambiente, acompañado de pan tostado o una ensalada fresca. 

¡Perfecto como entrante ligero y elegante!
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