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Cocina con Elsa Pataky: la pizza healthy a la que no podrás resistirte

Desde hace muchos años, la actriz ha dado a conocer que cuida mucho su alimentación y a través de las redes sociales ha mostrado algunas de sus misteriosas recetas. Una de ellas es una pizza healthy hecha con alimentos de lo más nutritivos.

En una de las publicaciones de Instagram, Elsa Pataky ha mostrado cuál es uno de sus platos favoritos para comer en familia. Se trata de la pizza, un plato de origen italiano que se puede comer en su versión baja en calorías. Sin duda, una buena forma de comer rico y de manera saludable. Para ello, tan solo hay que tener en cuenta los ingredientes de la masa y por otro lado los que se añadirán después, que irán siempre al gusto de cada persona.

 

Tiempo de elaboración: 1 hora 30 minutos

Dificultad: fácil

Cantidad: Para 4 comensales

 

Ingredientes para la masa

380 gramos de harina de trigo

12 gramos de levadura

220 ml de agua

8 gramos de sal

2 cucharadas de aceite de oliva vírgen extra

 

Ingredientes para la pizza

2 tomates

6 lonchas trozeadas de pavo 

1 mozarella trozeada

4 lonchas de queso chedar envejezido

1 cucharada de orégano -al gusto-

Sal y pimienta -al gusto-

 

Preparación de la masa

1-   El primer paso de todos es hacer la masa, ya que tendrá que pasar un tiempo en reposo para coger la textura adecuada. En una báscula de cocina pesaremos la harina de trigo y la levadura. A continuación, cogemos el bol donde se va a hacer la mezcla y echamos la harina y la sal para mezclar todos los ingredientes. Una vez hecho este paso hacemos un hueco en el centro.

 

2-   Más tarde, hay que diluir la levadura en un recipiente con agua tibia y remover hasta que se disuelva para poder incorporar esta mezcla en el bol. Con la ayuda de una cuchara removeremos todos los ingredientes.

 

3-   Cuando ya tenga consistencia la masa, podemos empezar a amasar con las manos, pero primero hay que enharinar la encimera para que no se pegue y la masa quede compacta. Después hacemos un hueco en el centro de la masa y añadimos aceite de oliva virgen extra y volvemos a amasar hasta que no se nos quede pegada en las manos.

 

4-   Por último, hay que dejar reposar la masa para que coja el tamaño adecuado -alrededor de 1 hora-. Para ello, lo ideal es poner la masa en un bol con una pizca de aceite o harina y cubrir con un paño de cocina. Pasado el tiempo, será el turno para darle forma sobre un papel de horno. 

 

Preparación de la pizza

Una vez ya este hecha la masa tan solo hay que saber el orden en el que los alimentos se van a ir colocando. 
En primer lugar, lavaremos el tomate y lo cortaremos en finas rodajas que pondremos por toda la masa. 
Más tarde será el turno de poner el queso chedar envejecido. Lo ideal es partirlo en lonchas y repartirlo por toda la pizza.
La mozarella será el siguiente ingrediente. También habrá que trocear para que la pizza tenga un equilibrio de sabores.
El siguiente paso será añadir el pavo
Salpimentar y echar orégano al gusto
Introducir al horno y poner la pizza a 220 grados unos 8-10 minutos.

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