RECETAS

Lubina con calabacín y zanahoria

La lubina es uno de los pescados blancos más magros, casi sin grasas, rica en proteínas, vitaminas y minerales, por lo que es muy recomendable su consumo durante varias veces a la semana. Aquí te traemos una de las diferentes formas en las que puedes prepararla, fácil, rápido y sencillo. Acompañada por zanahorias y calabacín, dos de las verduras más ricas y perfectas para acompañar un pescado.  ¡Disfruta de esta receta en tu día a día y haz que tus compañeros de trabajo te envidien por comer sano y diferente!

INGREDIENTES

  • 2 filetes (100 gr. aprox) de lubina completamente limpia de espinas
  • 60 gr de zanahoria
  • 60 gr de calabacín
  • 1 diente de ajo
  • 60 ml de agua o caldo de pescado
  • 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
  • Cilantro o perejil fresco
  • Sal 
  • Pimienta

ELABORACIÓN

  1. En primer lugar preparamos las verduras: cortamos la zanahoria y el calabacín en rodajas
  2. Picamos el ajo y lo colocamos junto a las verduras el agua, la sal y la pimienta en un estuche para cocinar al vapor o en una olla. 
  3. Cocinamos durante 5-6 minutos a potencia máxima en el microoondas o durante 10-15 minutos (hasta que estén cocidas las verduras)
  4. Mientras cocina salpimentamos el pescado y lo colocamos en el estuche o la olla junto con el vinagre. Cuece todo durante 3 minutos más en el microondas o 10 en la olla. 
  5. Una vez cocido todo, aliña con el cilantro o perejil (según gustos) y unas gotitas de aceite de oliva. 


CONSEJOS

  • Se puede usar otro tipo de pescado que no sea lubina: merluza, palometa, dorada...
  • Se puede añadir otro tipo de verduras: pimientos, berenjenas, tomates cherry, champiñones... 
  • Podemos cocinarlo en el horno envuelto todo en papel de cocinar

Te puede interesar...
corazón
Cuándo y dónde podremos ver las hogueras finales de ‘La isla de las tentaciones’
La próxima semana el reality emitirá un doble episodio en el que por fin descubriremos cómo termina la edición, aunque todavía nos queda el especial de ‘Seis meses después’
corazón
Alejandra Rubio desvela cuál es su principal deseo para el 2026: “Lo de siempre”
La hija de Terelu Campos ha recibido el nuevo año en la mejor compañía, nada menos que junto a su pareja, Carlo Costanzia, y el hijo que tienen en común. Además, también nos ha mostrado la decoración por la que han optado para sorprender a sus invitados
corazón
Violeta Mangriñán se sincera sobre uno de los peores episodios de su 2025: “No todo ha sido bonito”
La influencer ha confesado que sufrió un aborto y que la situación todavía le pasa factura. Sobre todo, porque ahora mismo estaría a punto de dar a luz a su tercer hijo. Mangriñán, quien ya tiene dos niñas junto a Fabio Colloricchio, ha querido sincerarse con sus seguidores de cara al fin de año
corazón
Revolución ante el final de ‘La isla de las tentaciones’: “¡A tomar por saco!”
Telecinco ha anunciado los días que emitirá las hogueras finales de ‘La isla de las tentaciones’, junto con la inesperada reacción que ha tenido Sandra Barneda
corazón
‘La isla de las tentaciones’ sella su venganza más esperada: “Por qué no lo ha hecho antes?”
Darío por fin se ha enfrentado a las imágenes de su chica, Almudena, cayendo en la tentación con Borja. Uno de los momentos más esperados de la edición y que ha vivido en medio de una hoguera mixta llena de tensión
corazón
Un rostro muy conocido de Telecinco, tercer concursante confirmado de ‘GH Dúo’
Poco a poco vamos conociendo quienes serán los concursantes VIP que pasarán por la casa de Tres Cantos a partir de este próximo enero. Así, los primeros nombres han sido el de Anita Williams y Raquel Salazar, a los que ahora se suma otro rostro muy famoso de Telecinco
eyJpZCI6IjYxNTI1IiwiY29uX2lkIjoiNjE1MjUiLCJmcmVlX2NvbnRlbnQiOiJwcml2YXRlIiwicGFnX21haW5fZnJlZSI6IjAiLCJhcGlfcHJvdl9pZCI6IlRFTEVDT01JTkciLCJwcm92X2lkIjoiVEVMRUNPTUlORyIsInR5cGUiOiJUZXh0IiwiY2F0ZWdvcnlfaWQiOiJyZWNpcGVzIiwidGl0bGUiOiJMdWJpbmEgY29uIGNhbGFiYWNcdTAwZWRuIHkgemFuYWhvcmlhIiwiaG9zdGluZ19leHRyYSI6eyJzY2hlZl9yZWxhdGVkX3RhZyI6InNjaGVmX3R1cHBlciJ9LCJwYWdfaWQiOiIxMzE0MCIsInBhZ19ibG9ja2VkX2NvbnRlbnQiOiIwIn0=

[X]

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar su usabilidad, personalizar el contenido y analizar estadísticamente su navegación. Puede cambiar la configuración o consultar la política de cookies.
Su configuración de cookies
Aceptar cookies
Rechazar cookies
Guardar configuración