woman-today.net

RECETAS

Lubina con calabacín y zanahoria

La lubina es uno de los pescados blancos más magros, casi sin grasas, rica en proteínas, vitaminas y minerales, por lo que es muy recomendable su consumo durante varias veces a la semana. Aquí te traemos una de las diferentes formas en las que puedes prepararla, fácil, rápido y sencillo. Acompañada por zanahorias y calabacín, dos de las verduras más ricas y perfectas para acompañar un pescado. ¡Disfruta de esta receta en tu día a día y haz que tus compañeros de trabajo te envidien por comer sano y diferente!

INGREDIENTES

2 filetes (100 gr. aprox) de lubina completamente limpia de espinas
60 gr de zanahoria
60 gr de calabacín
1 diente de ajo
60 ml de agua o caldo de pescado
1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de vinagre de vino blanco
Cilantro o perejil fresco
Sal
Pimienta

ELABORACIÓN

En primer lugar preparamos las verduras: cortamos la zanahoria y el calabacín en rodajas
Picamos el ajo y lo colocamos junto a las verduras el agua, la sal y la pimienta en un estuche para cocinar al vapor o en una olla.
Cocinamos durante 5-6 minutos a potencia máxima en el microoondas o durante 10-15 minutos (hasta que estén cocidas las verduras)
Mientras cocina salpimentamos el pescado y lo colocamos en el estuche o la olla junto con el vinagre. Cuece todo durante 3 minutos más en el microondas o 10 en la olla.
Una vez cocido todo, aliña con el cilantro o perejil (según gustos) y unas gotitas de aceite de oliva.

CONSEJOS

Se puede usar otro tipo de pescado que no sea lubina: merluza, palometa, dorada...
Se puede añadir otro tipo de verduras: pimientos, berenjenas, tomates cherry, champiñones...
Podemos cocinarlo en el horno envuelto todo en papel de cocinar

Te puede interesar...

Lasaña healthy de berenjena con jamón y queso

¡Prepara una deliciosa lasaña de berenjena en la airfryer con esta receta fácil y rápida! El resultado será una lasaña absolutamente deliciosa que elevará tu cocina a otro nivel. ¿A qué esperas para probarla? Para darle aún más sabor, puedes añadir jamón y queso. ¡No te arrepentirás!

Coulant de chocolate estilo clásico

Sorpréndete con esta receta de volcán de chocolate o coulant que también puedes preparar en la freidora de aire. ¿No te lo crees? Pon a prueba esta deliciosa receta y el resultado te apasionará. Preparar un lava cake de chocolate en la airfryer es más fácil de lo que piensas. Solo necesitarás unos pocos ingredientes y seguir algunos pasos sencillos. El resultado será un pastel de chocolate con un centro líquido y esponjoso que te hará agua la boca. ¡No dudes en probarlo y disfrutar de este postre irresistible!

Patatas fritas crujientes

Disfruta de unas patatas crujientes y doradas en pocos minutos. ¡El acompañamiento perfecto para cualquier comida!

Alitas de pollo

Sazonadas y doradas, estas alitas son la opción ideal para una reunión con amigos o una cena rápida.

Gambas empanizadas

Deléitate con gambas crujientes y sabrosas, perfectas como aperitivo o plato principal.

Nuggets de pollo

Jugosos y llenos de sabor, estos nuggets son ideales para los más pequeños (y no tan pequeños) de la casa

eyJpZCI6IjYxNTI1IiwiY29uX2lkIjoiNjE1MjUiLCJmcmVlX2NvbnRlbnQiOiJwcml2YXRlIiwicGFnX21haW5fZnJlZSI6IjAiLCJhcGlfcHJvdl9pZCI6IlRFTEVDT01JTkciLCJwcm92X2lkIjoiVEVMRUNPTUlORyIsInR5cGUiOiJUZXh0IiwiY2F0ZWdvcnlfaWQiOiJyZWNpcGVzIiwidGl0bGUiOiJMdWJpbmEgY29uIGNhbGFiYWNcdTAwZWRuIHkgemFuYWhvcmlhIiwiaG9zdGluZ19leHRyYSI6eyJzY2hlZl9yZWxhdGVkX3RhZyI6InNjaGVmX3R1cHBlciJ9LCJwYWdfaWQiOiIxMzE0MCIsInBhZ19ibG9ja2VkX2NvbnRlbnQiOiIwIn0=