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Ensalada de carpaccio de ternera

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RECETAS

Ensalada de carpaccio de ternera

Una ensalada fácil y rápida de preparar, y muy rica ya que la combinación del carpaccio con el queso y la salsa que te proponemos es ideal. Algo distinto para sorprender a los tuyos.

INGREDIENTES

Guindilla pequeña 20 Gr
Pimiento rojo 30 Gr
Escarola 40 Gr
Lechuga lollo bionda 30 Gr
Sal 5 Gr
Zarcillos de guisantes 25 Gr
Lechuga lollo rosso 30 Gr
Ternera para carpaccio 200 Gr
Crema balsámica 5 Ml

SALSA

Mostaza a la antigua 15 Ml
Harina 2 Gr
Vinagre de vino blanco 5 Ml
Aceite de Oliva 15 Ml
Aceitunas 5
Queso parmesano 15 Gr

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