RECETAS

Lubina con calabacín y zanahoria

La lubina es uno de los pescados blancos más magros, casi sin grasas, rica en proteínas, vitaminas y minerales, por lo que es muy recomendable su consumo durante varias veces a la semana. Aquí te traemos una de las diferentes formas en las que puedes prepararla, fácil, rápido y sencillo. Acompañada por zanahorias y calabacín, dos de las verduras más ricas y perfectas para acompañar un pescado.  ¡Disfruta de esta receta en tu día a día y haz que tus compañeros de trabajo te envidien por comer sano y diferente!

INGREDIENTES

  • 2 filetes (100 gr. aprox) de lubina completamente limpia de espinas
  • 60 gr de zanahoria
  • 60 gr de calabacín
  • 1 diente de ajo
  • 60 ml de agua o caldo de pescado
  • 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
  • Cilantro o perejil fresco
  • Sal 
  • Pimienta

ELABORACIÓN

  1. En primer lugar preparamos las verduras: cortamos la zanahoria y el calabacín en rodajas
  2. Picamos el ajo y lo colocamos junto a las verduras el agua, la sal y la pimienta en un estuche para cocinar al vapor o en una olla. 
  3. Cocinamos durante 5-6 minutos a potencia máxima en el microoondas o durante 10-15 minutos (hasta que estén cocidas las verduras)
  4. Mientras cocina salpimentamos el pescado y lo colocamos en el estuche o la olla junto con el vinagre. Cuece todo durante 3 minutos más en el microondas o 10 en la olla. 
  5. Una vez cocido todo, aliña con el cilantro o perejil (según gustos) y unas gotitas de aceite de oliva. 


CONSEJOS

  • Se puede usar otro tipo de pescado que no sea lubina: merluza, palometa, dorada...
  • Se puede añadir otro tipo de verduras: pimientos, berenjenas, tomates cherry, champiñones... 
  • Podemos cocinarlo en el horno envuelto todo en papel de cocinar

Te puede interesar...
corazón
Las redes estallan y piden la expulsión disciplinaria de Raquel Salazar
Raquel Salazar ha intervenido en una discusión y ha comenzado a lanzar agua a Cristina Piaget ante la mirada atónita de sus compañeros
corazón
Úrsula Coberó y Chino Darín dan la bienvenida a su primer hijo
La actriz y el productor mantienen una sólida relación desde 2015, cuando se conocieron en el rodaje de la serie ‘La embajada’
corazón
Cristina Piaget explota en Gran Hermano Dúo: “Murió dos semanas antes de entrar”
La modelo ha reprochado a Carlos Lozano que esté tratando a Antonio Canales como una víctima y ha hecho una inesperada confesión
corazón
Kim Kardashian y Lewis Hamilton revolucionan la Super Bowl en su primera salida oficial
Desde hace un tiempo, los rumores sobre una supuesta relación sentimental sobrevuelan la pareja
corazón
Stephany y Tadeo, de ‘La isla de las tentaciones’, cancelan su boda
La pareja se pidió matrimonio en riguroso directo desde uno de los platós de Telecinco
corazón
Estela Grande habla con todo tipo de detalles sobre su parto: “Estaba muy asustada”
La influencer ha revelado que sintió mucho impacto cuando le realizaron la cesárea
eyJpZCI6IjYxNTI1IiwiY29uX2lkIjoiNjE1MjUiLCJmcmVlX2NvbnRlbnQiOiJwcml2YXRlIiwicGFnX21haW5fZnJlZSI6IjAiLCJhcGlfcHJvdl9pZCI6IlRFTEVDT01JTkciLCJwcm92X2lkIjoiVEVMRUNPTUlORyIsInR5cGUiOiJUZXh0IiwiY2F0ZWdvcnlfaWQiOiJyZWNpcGVzIiwidGl0bGUiOiJMdWJpbmEgY29uIGNhbGFiYWNcdTAwZWRuIHkgemFuYWhvcmlhIiwiaG9zdGluZ19leHRyYSI6eyJzY2hlZl9yZWxhdGVkX3RhZyI6InNjaGVmX3R1cHBlciJ9LCJwYWdfaWQiOiIxMzE0MCIsInBhZ19ibG9ja2VkX2NvbnRlbnQiOiIwIn0=

[X]

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar su usabilidad, personalizar el contenido y analizar estadísticamente su navegación. Puede cambiar la configuración o consultar la política de cookies.
Su configuración de cookies
Aceptar cookies
Rechazar cookies
Guardar configuración