woman-today.net

RECETAS

Canelones de berenjena con pisto y pollo al curry

Descubre esta nueva forma de preparar los tradicionales canelones, una variante mucho mas saludable para incorporarlos a tu rutina alimentaria del día a día

INGREDIENTES

6 láminas de berenjena
200 gr de pollo
1/3 de pimiento rojo
1 pimiento verde
1/2 calabacín
1 cebolla
200 gr de tomate triturado
Azúcar (para corregir la acidez del tomate)
Sal

PREPARACIÓN

Sofreímos la cebolla con aceite y sal en una sartén
Añadimos el pimiento rojo y verde junto al calabacín y pochamos durante 15 minutos
Incorporamos pasado este tiempo el tomate triturado y sofreímos 25 minutos
Cortamos la berenjena en láminas, le ponemos sal y aceite y las pasamos por la plancha hasta que se doren
Hacemos lo mismo con la pechuga de pollo una vez marinada y añadida la sal. Reservamos
Para hacer los canelones, ponemos 2 láminas de berenjena, añadimos un poco de pisto y enrollamos para formar el cilindro
Añadimos un poco de queso rallado (al gusto)
Los colocamos junto al pollo en el tupper

Te puede interesar...

Marta Sánchez da la cara por Plácido Domingo tras ser vetado en Mérida: “Me parece una vergüenza que cuatro malhumoradas sean capaces de llevar a una persona así al extremo”

El artista ha sido vetado en el Stone&Music Festival de Mérida, después de que la plataforma 8M Mérida solicitara la anulación del concierto. Una decisión que hasta ahora no ha recibido contestación por parte del artista pero si ha generado una clara reacción entre su grupo de allegados como es el caso de Marta Sánchez

Tamara Falcó sorpresa desde los fogones para Enrique Iglesias, durante su entrevista en ‘El Hormiguero’

La colaboradora del espacio, hizo un alto en su curso de cocina de Le Cordon Bleu, para saludar a su hermano Enrique Iglesias durante el encuentro telemático del artista con Pablo Motos

Bárbara Rey reaparece tras la desgarradora confesión de su hija Sofía Cristo: “Me vais a disculpar, no estoy muy bien”

Bárbara Rey Revela cómo se ha sentido tras conocer el desgarrador episodio que vivió su hija durante su infancia

Pilar Rubio confiesa estar ‘enganchada’ al deporte. Un vicio que comparte con sus hijos

La actriz y presentadora ha regresado a españa y ha despejado las dudas acerca de la verdadera adaptación familiar en el país galo

Sara Carbonero reaparece transformada tras unos meses únicos: "Ha sido unverano muy feliz"

La periodista ha vuelto a la esfera mediatica para presentar su última y sorprendente colaboración de imagen más allá del mundo de la moda y su faceta de comunicadora

Terelu Campos brota en MasterChef Celebrity contra Juanma Castaños: “Oye que me estoy mosqueando”

Lo que parecía una buena sintonía entre dos concursantes y conocidos se está convirtiendo en una auténtica guerra fría